Рецепт вкусного тыквенного супа

Продолжаем делиться рецептами из тыквы.
Кстати, каротина в тыкве содержится в 5 больше раз по сравнению с морковью.
Тыква не только полезная, но и вкусная.
Попробуйте приготовить ароматный и нежный тыквенный суп.

Ингредиенты:
500 г мякоти тыквы
1 шт. репчатого лука
200 мл молока
20 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
Соль, приправы по вкусу
Сметана
Сухарики из белого хлеба
На две персоны.

Рецепт:

1. Лук мелко нарезать
2. Тыкву нарезать на небольшие кубики.
3. На сливочном масле слегка обжарить лук и чеснок.

4. Добавить тыкву, посолить, приправить
5. Добавить небольшое количество воды и тушить около 20-25 мин.
6. Готовую тыкву пробить блендером.
7. Добавить молоко,и повторно пробить блендером.

8. Перелить в кастрюльку и прогреть.

9. Разлить по тарелкам, добавить сухарики